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J’ai grandi dans une famille oû la nourriture tenait une place importante : repas partagés, convivialité, et bienveillance, choix d’ingrédients de qualité… J’ai eu cette chance de comprendre très tôt que ce que l’on consomme a un impact direct sur notre bien être moral, de par le partage et le sens nutritionnel que l’on donne aux plats. Comme on dit si bien : « les rires sonnent mieux quand la nourriture est bonne ».

Puis à l’âge de 20 ans environ, après de nombreux constats, et l’obligation personnelle de retirer gluten et produits laitiers de mon assiette, j’ai pris conscience que notre alimentation était également la base de notre bien-être physique, et de notre sante globale. Et si le corps physique est mal alimenté, le mental l’est tout autant ! Les rires sonnent encore plus justes lorsque l’on est en forme, et bien dans son corps.

Depuis, je transforme, j’adapte, je crée des recettes qui allient gout, authenticité et valeur nutritionnelle.

Après 4 années à la tête d’un café healthy à Genève, j’ai décidé il y a quelque temps de passer un diplôme de  nutrithérapeute afin d’aller plus loin dans l’accompagnement santé. Je souhaite aujourd’hui vous guider, vers votre santé optimale, grâce à votre assiette et une étude approfondie de vos besoins en nutriments.

Savoir se nourrir est une chose, bien manger en est une autre, et les 2 sont pour moi indissociables.