LE THE VERT, L’ALLIE DE VOTRE SANTE
Certains gestes simples de la vie peuvent sérieusement améliorer la santé. Boire régulièrement du thé, et particulièrement du thé vert, serait particulièrement bénéfique.
Au cours des années, les études ont progressivement démontré les bienfaits de cette boisson, utilisée depuis des milliers d’années en Chine et au Japon pour ses vertus sur la santé. On sait par exemple qu’elle :
- réduit le risque d’AVC et de certains cancers,
- améliore la mémoire,
- aurait même un effet protecteur contre la maladie d’Alzeimer,
- est favorable à l’humeur.,
- favorise l’amincissement..
Des chercheurs se sont intéressés de près à ce phénomène. Leur analyse, montre comment une molécule du thé améliore le métabolisme cellulaire et diminue les risques de développer diverses pathologies.
La plupart des effets bienfaisants du thé sont dus à des composés phénoliques appelés catechines et en particulier à l’épigallocatéchine-3-gallate (ECGC). En étudiant le rôle de cette molécule chez la souris, les scientifiques ont montré qu’elle inhibait la synthèse de la 11β-HSD-1, une enzyme impliquée dans la production d’une hormone stéroide appelée cortisol. Cette dernière joue un rôle déterminant dans la régulation de nombreux processus physiologiques comme la tension artérielle, la fonction cardiovasculaire, le métabolisme des glucides et l’immunité. Une sécrétion prolongée de cortisol peut donc entraîner différents troubles comme l’hypertension, la diminution des défenses immunitaires, le diabète de type 2 et l’obésité.
Ces résultats permettent d’éclaircir le mystère des bienfaits du thé vert. Ils montrent comment l’ECGG présente dans cette boisson peut limiter la synthèse de cortisol et influencer le bien-être de l’organisme.
Une autre étude récente a montré que l’ECGG pourrait permettre d’élaborer de nouveaux traitements contre le cancer.
#BIEN CHOISIR SON THE VERT
Avant de boire du thé vert, il est primordial de choisir un bon thé vert bio ou de très bonne qualité. En effet, si vous achetez un thé vert de qualité inférieure, vous prenez le risque de consommer un thé qui contient un mélange d’ingrédients moins bien toléré par votre organisme et souvent des pesticides, nocifs pour la santé. Bien que nous n’y pensions pas toujours, la qualité de l’emballage a aussi un impact sur la qualité du thé, puisqu’un emballage de mauvaise qualité libère des composants mauvais pour la santé.
#BIEN LE PREPARER
Non seulement il est essentiel de veiller aux composantes de votre thé, mais il est également important de s’assurer de sa bonne préparation afin d’optimiser ses bienfaits. Les 2 facteurs à prendre en compte pour préparer son thé vert sont la température de l’eau et la durée d’infusion de votre thé. Ainsi, pour un thé vert réussi, il ne faut pas le faire infuser plus de 2 minutes dans une eau à 60°C idéalement, mais obligatoire comprise entre 50 et 75°C, afin de limiter la libération de tanin. Gardez bien en tête qu’une température trop élevée a pour effet de dégrader de nombreux éléments recherchés dans le thé comme les vitamines, les acides aminés ou encore les antioxydants.
Les bienfaits du thé vert
Le thé vert est réputé pour ses nombreux bienfaits et vertus médicinales. Découvrez sans plus attendre les principaux bienfaits reconnus du thé vert.
Les propriétés antioxydantes du thé vert
Considéré comme la boisson à la plus forte activité antioxydante par l’agence nationale de sécurité sanitaire et de l’alimentation (ANSES), le thé vert contient trois principales familles d’antioxydants : les catéchines, les théaflavines mais aussi les théarubigines. Sa forte teneur en antioxydants provient notamment de sa forte concentration en polyphénols du thé vert. On considère qu’une tasse de thé a une teneur en antioxydants 3,5 fois plus élevée qu’un verre de jus d’orange et quatre fois supérieure que de la vitamine C. Ses propriétés antioxydantes ont un donc impact positif sur les cellules de la peau pour lutter contre son vieillissement. De nombreuses études montrent également que le thé vert peut avoir des vertus bénéfiques dans la prévention du cancer et réduirait le risque de maladies cardiovasculaires.
Les effets brûle-graisses du thé vert
Très apprécié dans le cadre de régimes alimentaires, notamment lorsqu’on cherche à perdre du poids, le thé vert est un brûleur de graisse naturel. Il vise en particulier la graisse ventrale. C’est l’EGCG (L’épigallocatéchine gallate) contenue dans le thé vert qui active des gènes brûleurs de graisse dans l’abdomen.
Le thé vert, un préventif de taille
D’après plusieurs études d’observation, il s’avère que la consommation de thé vert peut réduire les risques liés aux maladies du cœur comme les infarctus et les AVC, en diminuant la pression artérielle. Non seulement il est préventif des accidents cardiovasculaires, mais il prévient également de la fatigue, de l’irritabilité et des envies de grignoter au cours de la journée.
L’équilibre glycémique du thé vert
Le thé vert a la capacité de réguler la montée de sucre dans le sang. Mais il serait aussi capable, d’après plusieurs études, de réduire les risques de diabète de type 1 grâce à l’EGCG qu’elle contient.
Les vertus du thé vert pour les maladies d’estomac et ulcère
Certains types de thés verts, préparés à plus haute température, permettent de contribuer au traitement de certaines irritations ou inflammations de l’estomac en ajoutant un peu de lait et de sucre à celui-ci pour atténuer l’effet de l’acide gastrique. Dans le cas où ces conditions ne sont pas respectées, le thé vert stimulera l’acide gastrique, ce qui amplifiera vos soucis d’estomac.
Le thé vert contre les problèmes rénaux
Même si le thé vert japonais possède des effets très bénéfiques sur l’équilibre des reins, il reste important de parler des effets de celui-ci avec votre médecin concernant le moment le plus propice pour boire son thé vert si un problème rénal est présent.
Le thé vert, un antidépresseur
Plusieurs études ont mis en évidence que le thé vert pourrait s’avérer être un antidépresseur naturel. La dépression se caractérisant par une perte d’intérêt pour les activités du quotidien. Les résultats de l’expérience ont démontré que les individus ayant consommés du thé vert ont vu leurs performances progresser sur les échelles de Montgomery et Åsberg ainsi que sur celle d’Halmilton, par rapport à ceux qui ont consommés le placebo.
Le thé vert au profit de la mémoire et de l’attention
En 2015, une étude a été menée sur des personnes volontaires afin de prouver les effets stimulant du thé vert sur la mémoire et l’attention. Pour mesurer l’activité cérébrale et prouver les effets du thé vert, un électroencéphalogramme a été utilisé. Grâce à cette expérience, les chercheurs de l’université de Newcastle se sont aperçus que les activités de certaines ondes cérébrales associées à la mémoire étaient toutes en augmentation 30 minutes à 1 heure après la consommation de thé vert. En plus de ses effets sur la mémoire, ils se sont aperçus que l’association des composés du thé vert a permis de réduire la fatigue mentale et augmenter l’attention.
#CONTRE INDICATIONS
En cas d’anémie, attention à ne pas consommer plus d’une tasse de thé vert par jour, et ce en dehors des repas…Le thé vert empêchant l’absorption du fer dans l’organisme.
En cas de nervosité, ne pas consommer le thé après 15 h, en effet son effet adrénergique pourrait empêcher l’endormissement, et modifier la qualité de votre sommeil.
